代表的な魚・イシダイ

別　　称	チシャ・ヒサ・シマダイ
旬	春～夏
漁　　法	定置網
料理方法	刺身・あらい・煮物・すし種
特　　徴	鋭い歯で貝やウニなどをくだいて食べ、成長します。磯釣りの魚として有名で、活作りの刺身が美味しい魚種です。

※水揚げ日本一のデータは、農林水産省：「漁業・養殖生産統計年報」からの記載による。