代表的な魚
イシダイ マダイ キス マイワシ ヒラメ
ハガツオ メジナ タチウオ イトヨリ カサゴ
カマス キビナゴ スズキ アマダイ トビウオ
キダイ
チダイ      
水揚げ日本一 キダイ
別  称 レンコダイ
春から夏
漁  法 底引き網・延縄
料理方法 塩焼き・唐揚げ・吸い物・酢じめ
特  徴

祝儀物として、祝膳の一枚づけの姿焼きのほとんどが黄ダイです。鮮度のいいものは、生食でも美味しい。

※水揚げ日本一のデータは、農林水産省:「漁業・養殖生産統計年報」からの
記載による。