イシダイ マダイ キス マイワシ ヒラメ ハガツオ メジナ タチウオ イトヨリ カサゴ カマス キビナゴ スズキ アマダイ トビウオ キダイ チダイ 　 　 　 　 別　　称 タチ・タチノイオ 旬 夏〜秋 漁　　法 底引き網・釣り・トロール・旋網 料理方法 塩焼き・照り焼き・椀種・煮付け・刺身 特　　徴 鮮やかな銀白色で、沿岸物で銀がはげおちてないものが良い。刺身は酢みそが美味しく、近年ブランド化され、高級魚として流通しています。 ※水揚げ日本一のデータは、農林水産省：「漁業・養殖生産統計年報」からの記載による。