レンコ鯛開き
長崎では、祝膳に姿焼きで出される縁起物のタイです。長崎魚市に水揚げされた原魚を生開きし、解凍時のドリップ流出を避けるため目を取り除き、県内崎戸産の塩で薄味に仕上げました。軽く焼いて炊込御飯にも利用できます。
（有）大漁
長崎市京泊3-14-23 TEL
095-860-1101
レンコダイ、食塩
30日間
冷凍
